En esta ocasión faltaba Claudia, pero esperemos que las 5 magníficas se vuelvan a juntar pronto...
Estuvimos en Torija (Guadalajara) en la Casa Rural "El Alcominero" [C/ General Aldeanueva, nº 5] y nos atendió su dueña (Mercedes). Recomendada en la guía Michelín como Casa con Encanto, el edificio se alza sobre la unión de varias construcciones del siglo XVII, aunque la planta actual data del siglo XVIII.
Se trata de una casona acomodada que durante el pasado siglo se utilizó para el almacenaje, distribución y venta de comestibles y especias, lo que la convirtió en un auténtico supermercado de la época. Fue también escuela pública durante la Guerra Civil, se utilizó como biblioteca por parte del Ejército Republicano, que estableció en Torija su cuartel general durante la contienda y desde donde se dirigió la célebre batalla de Guadalajara.
En su rehabilitación se han respetado en gran parte los elementos arquitectónicos originales, y para su decoración se han empleado muebles y ornamentos auténticos, rescatados y restaurados con objeto de trasladar al visitante al ambiente tranquilo y señorial de otra época.
El estableciemiento mantiene la venta de Miel de Alcarria de sus propias colmenas, elaborada artesanalmente siguiendo métodos tradicionales.
Lugares de Interés (Torija)
El castillo medieval de Torija, cuyos últimos moradores fueron los Mendoza. Durante la Guerra de la Independencia el castillo sirvió de refugio al "El Empecinado", que acabó volando sus muros para no ser utilizados por las tropas francesas.
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